贵州织金 | 来贵州不可错过的美食——烙锅

作者为什么: 心理设备厂家 ? 日期: 2021-03-09 12:05:01

织金独有的味道

每个城市都会有特殊的味道
如果在厦门的街头游走,可以闻到咸咸的海风阵阵愁煞人
路过兰州的街巷,总能窜出猪肉的香气
···
巷子里最先流出的总有烙锅的如何去除油烟味
不过不是那种闷人的感觉
是带着热闹的交谈还有锅里冒的滋滋的响 织金的烙锅店很多,光“烙锅一条街作文”里就有十多家
来织金旅游一趟,不吃上一顿烙锅,
都不算来过织金

天然泉井旁的烙锅店

大多织金的烙锅味道都战平
主要是靠着辣椒略有区分
不过要说环境,我印象最深的就是冒沙井了
所有的烙锅店围着这块天然水井发散;井水深又碧
关于冒沙井的环境,《织金赋》里的描述是最动人的

“井边是一株古老的女贞树,直径约80公分,
古树的根条形如两张巨大的手掌,
牢牢地抓入井边石隙间,撑起斑驳。
苔藓相侵的树身,树身一段偃伏井上,
便弯弯曲曲着伸向天际,张开一伞绿叶,护着下面的碧水。”

从地下冒出的天然泉水再加上这棵大树
冒沙井即使在炎炎夏日,周围也是十分凉爽 之因故是因为造句叫冒沙井,是因为织金暗河多
一到春夏涨水的季节
井底向上冒出的气流。就能带起来石沙
不过不管多少沙石,冒沙井的水都是十分清澈的

烙锅店的老板就用这天然的井水洗菜,做饭 更神奇的是,天气越热,
这井水反是越冰凉 吃着火热的烙锅再喝上在水井中冰镇过的
葡萄酒;饮料;西瓜;
整个夏天没人能抵住这样的搭配 虽然写着小吃城,可冒沙井里一共就三家烙锅店
三家都是亲戚,店也开了三十多年 因故在冒沙井里吃烙锅
总会让人有一种到了亲戚我家串门的既视感

远离破帽遮颜过闹市的闲暇时光

和家人朋友一起来吃
必点的特定是板筋,豆腐,黄粑 边烙边吃,才是烙锅的魅力
烙锅里的食材熟了,吃的人感情也就熟了 店旁墙上的聊天打油诗很回味无穷
把这冒沙井里往来吃客的生活气息一一展露 每当去到一个城市
最喜欢的就是能找到一处秘密小店
不在繁华的街道地段
没有拥挤的人流签到 去找去寻
又或者一相情愿发现都是一番惊喜 因故来织金,特定要去吃一次烙锅
那是最能表现织金人生活情趣物品的美食

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